人間の体温よりも酵母ちゃんの温度管理大事〜。
新型コロナがなかなか収束しない英国で一年くらい引きこもり生活を送っていると、メンドクサそうと思ってた天然酵母に手を出しちゃったりするわけです。
先日ミントで納豆を作った時はオーブンでテキトーにできたけど、今回は酵母液から元種作ってパンを捏ねる時にまた発酵させてと工程が多く日数もかかる為、失敗はなるべく避けたかったので気を遣いました。
それでも最終的にはそれっぽいカンパーニュが焼けたので大満足です♪
白田あや@shirataaya
マヌカレーズンとクルミのカンパーニュ✨今日はいい感じに焼けました😊
2021/02/25 14:11:09
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↓納豆作った時の記事はこちら
今日も遊びにきてくれてどうもありがとうございます。
