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第72話「経験からして」
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この間、お豆腐のネタ描いたけど、海外在住者は作ったことある人結構いるよね!?
もちろん私も、何度かやってます。

にがりのかわりに噂のエプソムソルトでね。
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作るのに多少手はかかるけど難しいことは何もなく、採れた豆乳はチョーウマイ!
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濃いめの豆乳にエプソムソルト(を溶かした水)を混ぜて蒸すだけ、型とかナシの手抜きだけど。
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すがはいっちゃったり分量適当でゆるゆるだけど、手作りってほんっと美味しい!!
エプソムソルト入れすぎちゃうと食べれたもんじゃないけどね〜。
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いつも出来たらすぐ一気に食べちゃう。
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ただ、この豆乳採るまでがねえ、これ一丁作ったところで後片付けが。。。
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大きい鍋と日本のさらしとかあると、もうちょっと気軽に作ろうと思える気がするんだけどな〜。

イアンとの馴れ初めはこちら    

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