プレストリップ記事です。
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英国政府観光庁VisitBritain主催プレストリップ（14）
【デボン＆コーンウォールの旅】
リック・スタインのお料理教室とフィッシュ&チップス（Rick Stein）

 




ちょっと意外なメニューだったなと。

インドネシア、バリ風カレー。

魚がシンプルに調理されてて、個人的にはこういう料理も好きだし美味しかったけどね！

コーンウォールのパドストウは元々は漁業が盛んな港街、そこでリック・スタイン氏がシーフードレストランをひらいたのが40年前。現在彼は、魚料理の第一人者として知られるセレブシェフ、パドストウはシーフードの美味しい街として知られるようになっていきました。

さて、このリック・スタイン氏が経営しているお料理教室、私達が参加したのは午前中のセッション。トータルで２時間もかかんなかったと思うんだけど、旅行がてらにこういう経験も面白いよね。長野でそば打ち体験した事ある人は楽しめるかも！


このスタジオでは主に魚を使ったメニューを教えているそうなんだけど、凄く手入れが行き届いていてピッカピカ、匂いもない。アシスタントのマッチョなお兄さんも優しい。


試食が終わってお昼の１２時。今度はお料理教室の１階にあるフィッシュ＆チップスでランチ。なかなかの食い倒れスケジュールよねと思いつつ、デザートまでちゃっかり食べてくるというヤル気というよりは食い意地。

いざ！


これは開店前の写真だけど、外はすっごい混んでて並んでた！


ということで、４コマもう一本。




ウゼー！？

実は私、数年前に伊勢丹の英国フェアのサイト向けフィッシュ＆チップスの食べ歩き記事書いた事があってついついね！個人的にはこのビーフドリッピング使用したチップス（フライドポテト）の、ふわっと香るものが気に入ってます。東ロンドンなどの下町や、英国人経営の昔ながらのお店だと、このビーフドリッピングを使ってるところが多いみたい。

カレイ美味しかった！


デザートは皆でひとくちずつ。女同士はドコも一緒！？


ランチの後は少し自由時間があったのでパドストウの街中をブラブラ。


こじんまりとしてるけど可愛いらしい街並み。